goma xantana

pO Mix de Gomas é utilizado para dar liga as massas sem glúten. Deve ser bem misturado às farinhas antes de acrescentar os demais ingredientes. Em contato com a água forma gel./p pemIndicação de Uso: 3 a 5g (1 ou 2 colheres de chá cheias) para cad

pA Goma Xantana permite que a mistura de farinhas tenha características semelhantes à mistura com glúten, permitindo por exemplo, que um pão com consistência e maciez bem próximos aos pães feitos com trigo./p pemIndicação de Uso: 3 a 5g (1 ou 2 co